ESCOLHA ALIMENTOS DIÁRIO - MULHER
CURIOSIDADES, CUIDADOS E DICAS NA ESCOLHA DOS ALIMENTOS PARA O SEU CARDÁPIO DIÁRIO
SOJA CONTRA A MENOPAUSA
–O consumo de soja reduz os sintomas da menopausa. Estudo realizado pelo Hospital das Clínicas de São Paulo com um grupo de 98 mulheres comparou um medicamento convencional utilizado na reposição hormonal com um alimento à base de soja, desenvolvido por pesquisadores da USP de Piracicaba. Durante 16 semanas, 48 mulheres receberam o medicamento, enquanto 50 delas o alimento. Nos dois casos os sintomas foram reduzidos de forma considerável. A grande vantaqgem é que com a utilização do alimento as mulheress não sofreram efeitos colaterais.
APOSTE NO MOLHO DE TOMATE!
O tomate é rico em licopeno, uma substância responsável pela cor avermelhada da fruta que reduz o risco de tumores e protege o coração. Ao contrário de muitos nutrientes, ele não se perde com o calor e fica ainda mais concentrado quando o tomate é assado ou cosido. Então, não dispense os molhos caseiros em suas receitas. E lembre-se: quando mais maduro e mais vermelho, maior a concentração de licopena no tomate.
DÁ-LHE VITAMINA C!
Nativo da Amazônia, o camu-camu é uma fruta da família da jabuticaba e do araçá, muito comum nas margens de várzeas e lagos da região. Até o momento, é conhecido como a fruta que contêm a mais alta concentração de vitamina C. Para se ter uma idéia, em 100g de camu-camu encontra-se 2.880mg da vitamina, enquanto em 100g de acerola esse número cai para 1.790mg, já a mesma quantidade de laranja apresenta 41mg de vitamina C.
TEMPERE COM AZEITE
-Capaz de remover placas de gordura das artérias, estimalar a produção do bom colesteral pelo figado e atuar contra a artrite e o cancêr de intestino, o azeite ainda dá um sabor especial aos alimentos. O que pouca gente sabe é que, quando aquecido, muitos dos seus nutrientes se perdem. Então opte por utilizá-lo em saladas, sobre alimentos já cozidos e em molhos que não necessitem ir ao fogo.